Spirits

Al Bunker grande passione e cura nutriamo anche verso i distillati. Nella nuova ala della birreria c'è una stanza preparata ed arredata appositamente per gli "spirits". Potrete degustare whisky provenienti da tutta la Scozia, Stati uniti e Giappone. Oltre al distillato di malto troverete vecchi Cognac, Armagnac e Brandy spagnoli rarissimi. Non potevano certo mancare Rum, provenienti da tutti i Caraibi e gli eccezionali distillati di frutta del maestro Vittorio Capovilla.

Al Bunker troverete circa 130 etichette di birra in bottiglia e tante altre stagionali che proponiamo a rotazione. nel nostro "menu birre" troverete prodotti provenienti dal Belgio, Germania, Inghilterra, USA, Olanda, Italia e tanti altri paesi birrai. Lasciatevi consigliare per degustarle al meglio. alcune buone come aperitivo o in abbinamento con i nostri piatti o certe, perché no, come digestivo e da meditazione. Sarà nostro piacere spiegarle e spillarvele alla perfezione.

Gin Tonic

Gin Tonic

Big Gino (Kinley Tonic)

Il Gin Tonic del Bunker, grande premim gin Italiano con piacevoli note di ginepro che con la sua freschezza e bevibilità rende la bevuta facile e soddisfacente.

Fifty Pounds (Syndrome Raw Tonic)

Questo London Dry Inglese si presenta molto delicato, con leggere note agrumate ed un finale dolce e morbido.

Sipsmith (Fever Tree Indian Tonic)

Gin Inglese di piccola produzione, incarna lo spirito del classico London Dry. Con note fresche di ginepro e agrumi, si presenta leggermente floreale con finale piacevolmente secco.

Hendrick's (Fever Tree Mediterranean Tonic)

Dall'inconfondibile profumo di citriolo, questo gin Scozzese si presenta elegante e floreale, dato l'utilizzo di petali di Rosa Bulgara durante la distillazione.

Mare (Fever Tree Mediterranean Tonic)

Un classico contemporaneo, gin Spagnolo dal gusto e profumo mediterraneo di rosmarino, olive e basilico. Dolce e profumato, ha un finale appena amaro.

Bulldog Extra Bold (Syndrome Raw Tonic)

Il fratello "robusto" del Bulldog, esplode con profumi floreali che si trasformano in gusto speziato in bocca, finendo secco e leggermente agrumato.

Monkey 47 (Fever Tree Indian Tonic)

Gin Tedesco prodotto con 47 botanici diversi, si presenta complesso e speziato, con note terrose e pepate, ma dal finale pulito.

Roby Marton (Fever Tree Indian Tonic)

Gin Italiano di piccola produzione, sorprende nella sua particolarità, dato il sapiente utilizzo di botanici particolari quali radice di kren e pimento durante la distillazione.

Bobby's (Syndrome Raw Tonic)

Gin Olandese molto complesso, dai sentori floreali e citrici che si protraggono in bocca in un lungo e persistente finale floreale e leggermente speziato.

Windspiel (Windspiel Tonic)

Gin Tedesco nato dal sapiente uso di distillato di patate come spirito base, si presenta secco ed agrumato, con finale piacevolmente dolce.

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Orario apertura

Orario apertura

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Aperto ogni giorno dalle 11.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 02.00

Domenica continuato dalle 11.00 alle 02.00

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