Food

Il nostro menu

Un veloce spuntino con i nachos di carne o vegetariani? Una semplice merenda con un buon panino alla boscaiola? Oppure un vero pasto e una mitica "Ljubljanska" con patine fritte a cui nessuno può resistere? Ma non è finita ovviamente.

Hamburger vegetariani e flan di verdure per chi predilige il "veggie", ma prelibati piatti cotti al forno Josper per chi preferisce le carni. E cosa dire dei deliziosi dolci, rigorosamente fatti in casa, mai e poi mai prodotto industriale? sfoglia il nostro menu con le stuzzicherie, i panini, le insalate, i piatti caldi e i dolci fatti in casa. Ogni singolo piatto è accompagnato, sul menu, con un nostro consiglio sulla birra più adatta ad un perfetto abbinamento di gusto e olfatto… Non ti resta che provare…

Menu cucina

Forno a brace Josper

JOSPER è una griglia a carbone chiusa, come un forno.
Questo permette una dispersione minore di calore e maggior velocità nella cottura grazie alle altissime temperature che si raggiungono al suo interno.
Il carbone usato dona alle pietanze l’inconfondibile aroma e gusto tipico della brace.

Inoltre, grazie al controllo di fiamma si evita che gli alimenti si asciughino o si brucino troppo.
Con il JOSPER potrete assaporare i tipici sapori della brace durante tutto l’anno.

Menu Josper

Menu Josper

Cevapcici

Pollo disossato (cotto a bassa temperatura per 5 ore su letto di senape con patate)

Costine di maiale (cotte a bassa temperatura per 14 ore con polenta)

Roastbeef (Bistecca Roastbeef di scottona Irlandese, 200 gr.)

Tagliata (Tagliata di manzo razza Limousine Francese, 250 gr.)

Cuberoll (Bistecca Cuberoll di scottona Irlandese, 300 gr.)

Costata (Costata di manzo razza Black Angus Scozzese)

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Orario apertura

Orario apertura

Che ne dici di farti una bella birra fresca?

Aperto ogni giorno dalle 11.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 02.00

Domenica continuato dalle 11.00 alle 02.00

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Dove siamo

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info@birreriabunker.it

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Terra del Carso

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